Mollejas de potro
10,00 €
Mollejas de potro de animal joven cien por cien naturales de potro leonés. Las mollejas de potro se pueden preparar tanto a la plancha como guisadas con una textura más tierna que las de vacuno. Precaución, antes de cocinarlas hay que escaldarlas o un pequeño hervor para poder pelar la piel que las recubre. Su modo de preparación es semejante al de cualquier otro tipo de mollejas.
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